鲜鸡汤的做法

所需食材

鸡肉

500g

莴苣

150g

金针菇

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡清洗干净，葱姜洗净备用

2.

莴苣、金针菇洗净备用

3.

将鸡放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿

4.

将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右

5.

用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菇

6.

洒点香葱或枸杞子，即可