自制鸡米花的做法

所需食材

鸡肉

300g

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

味精

适量

鸡蛋

适量

玉米淀粉

适量

面包糠

适量

做法共10个步骤

1.

先将材料准备好

2.

将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出

3.

放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋

4.

如图

5.

搅拌均匀，腌制30分钟

6.

准备：淀粉、蛋液、面包糠

7.

忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠

8.

锅加热，放油，油烧热后再下锅

9.

将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落

10.

OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心