小炒鸡丁的做法

所需食材

鸡肉

150g

黄瓜

150g

胡萝卜

150g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

姜

适量

干尖椒

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

剔下的翅根肉

2.

胡萝卜，黄瓜备用。

3.

三样分别切丁，备炒。

4.

油热后，入小花椒，干尖椒，姜丝烹出香味，入鸡肉。

5.

鸡肉炒至九成熟，入胡萝卜，入盐，入少许酱油。

6.

等胡萝卜变软，入黄瓜，黄瓜好熟，稍微翻炒一下就可以。

7.

出锅前倒入沟兑好的淀粉汁，稍少再炒一下出锅。