茄汁鸡米花的做法

所需食材

鸡肉

250g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

米醋

适量

番茄酱

适量

面粉

适量

淀粉

适量

豌豆

适量

做法共10个步骤

1.

鸡腿去皮洗净（也可用鸡胸肉）

2.

去骨

3.

切成小块，用盐抓腌下

4.

面粉加淀粉加水和少许油搅拌成面糊

5.

腌好的肌肉块放入面糊中裹满面糊

6.

油温中高温放入蘸好浆的鸡肉块

7.

炸成金黄色捞出控油

8.

白糖、米醋、番茄酱1：1：1放入锅内加少许水和盐，烧成浓汁，放入豌豆

9.

下入炸好的鸡米花，让鸡米花裹匀番茄汁

10.

盛盘