红萝卜冬菇焖鸡的做法

所需食材

鸡肉

500g

红萝卜

1根

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

冬菇

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。

2.

烧热油，把鸡肉爆炒。

3.

炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。

4.

炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇。

5.

翻炒均匀，加点盐。

6.

倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。

7.

煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。

8.

焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。