酱香腐乳鸡的做法

所需食材

鸡肉

1000g

油

适量

葱

适量

白糖

适量

料酒

适量

腐乳

适量

腐乳汁

适量

桂皮

适量

香叶

适量

大料

适量

姜

适量

味精

适量

做法共11个步骤

1.

鸡肉剁成小块，焯水备用

2.

葱切葱花，姜切片，备好大料、香叶、桂皮

3.

将腐乳块压成泥和腐乳汁混合

4.

热油锅，放入葱姜、大料、香叶、桂皮炒香

5.

倒入腐乳汁翻炒

6.

放入鸡肉块翻炒

7.

倒入适量的料酒炒匀

8.

放入适量白糖炒匀

9.

倒入适量的开水，没过鸡肉即可

10.

盖盖，大火烧开转中火炖熟

11.

待汤汁收干放入味精炒匀即可出锅