莲子百合煲淮山鸡汤的做法

所需食材

鸡肉

300g

淮山

200g

盐

适量

猪瘦肉

适量

红枣

适量

姜

适量

干百合

50g

莲子

100g

做法共9个步骤

1.

莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。

2.

鸡肉在热水中焯烫后捞出。

3.

瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。

4.

锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。

5.

莲子百合沥干水分倒入锅中。

6.

红枣和几片姜放入锅中。

7.

盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

8.

把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。

9.

关火加盐调味即可。