白斩鸡的做法

所需食材

鸡肉

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共5个步骤

1.

将整只鸡洗净备用

2.

锅内加入清水，加入葱段姜片

3.

将洗净的鸡放入，烧开后转小火，加料酒及一点点盐

4.

十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，继续烧10-15分钟

5.

用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出就熟了，改刀斩件装盘