香菇土豆炖鸡块的做法

所需食材

鸡肉

200g

大土豆

1个

干香菇

80g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

做法共7个步骤

1.

土豆去皮切块

2.

鸡肉去筋膜切块

3.

干香菇用温水泡发后洗净

4.

鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干

5.

油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱

6.

把土豆和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁

7.

出锅前放盐鸡精，淋入香油