鸡肉炖粉条的做法

所需食材

鸡肉

1000g

粉条

100g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

大蒜

适量

姜片

适量

做法共8个步骤

1.

鸡肉剁成块，放在开水里焯一下，然后捞出来备用。

2.

粉条折成小段。

3.

葱、姜、蒜切成片。

4.

在锅中放放少许油，加热后，放入少量白糖。

5.

白糖化开变成深黄色时，把鸡肉、葱花、姜和蒜放入锅内开始翻炒。

6.

当炒到鸡肉变色后，往锅里倒入凉水，没过鸡肉才可。 再放入适量食盐、花椒、大料，然后盖上锅盖开始炖。

7.

等鸡肉炖至九成熟时，把粉条放进锅内，我又放了两个红辣椒里，这样是为了颜色更好看，还能给菜增加味道。接着盖锅盖继续炖。

8.

待粉条由白色变成透明色时，汤正好也只有少量了。这时就好了。看，我做的这菜颜色怎么样？我感觉味道还是蛮不错滴！