滑溜鸡片的做法

所需食材

鸡肉

250g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

葱花

10g

料酒

3ml

淀粉

适量

十三香

3g

糖

适量

做法共8个步骤

1.

鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适

2.

胡萝卜切片

3.

鸡胸脯肉切片

4.

鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味

5.

起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用

6.

锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色

7.

加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅

8.

大功告成，成品，健康又美味！