盘丝饼的做法

所需食材

面粉

500g

花生油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

面粉中加一点精盐，加适量温水

2.

和成面团饧半小时

3.

饧好的面团放案板上稍揉一下

4.

取一部分擀成长形的薄饼，再刷一层油

5.

切成1厘米宽的长条

6.

将长条聚到一起，分成两部分

7.

取一部分长条坯，从一头卷起来，盘成圆饼形

8.

再用手轻轻压扁

9.

底锅抹一层油烧热，放入饼坯略煎

10.

翻面煎至两面呈金黄色即可