番茄鸡丁的做法

所需食材

鸡肉

200g

番茄

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

杏鲍菇

70g

淀粉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材

2.

鸡肉和杏鲍菇切丁

3.

番茄洗净，锅内水烧开，放入番茄煮1分钟，番茄皮很容易剥掉

4.

去皮的番茄切块

5.

鸡肉加盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会

6.

番茄控水，留着炒杏鲍菇

7.

锅内放油，烧至六成热时加鸡丁滑熟，盛出

8.

锅内放油，加葱、姜爆香，加杏鲍菇翻炒

9.

加入盐和番茄汁翻炒

10.

加番茄块大火翻炒几下，加盐调味

11.

最后加入炒好的鸡丁翻炒均匀即可

12.

炒好的番茄鸡丁