香辣红薯粉的做法

所需食材

红薯粉

200g

鸡肉

80g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

花生

适量

大蒜

适量

做法共15个步骤

1.

红薯粉提前用清水泡3小时。

2.

鸡肉用料理机搅碎，加入生抽，料酒和盐腌制。

3.

准备剁椒，姜丝和花生。

4.

热油锅，把花生下锅半煎半炸。

5.

花生表皮颜色变深，花生仁有点裂开时撒入少许盐，把花生控油取出备用。

6.

用锅中余油把剁椒炒香。

7.

加入大蒜煸炒出味。

8.

下鸡肉末划散煸炒至变色。

9.

加入适量开水。

10.

把红薯粉下锅，中火煮至透亮。

11.

调入适量生抽。

12.

加入适量陈醋。

13.

加入适量盐搅匀。

14.

最后淋入芝麻油即可。

15.

装碗时放入炒好的花生米。