云吞面的做法

所需食材

猪肉馅

150g

虾

100g

小馄饨皮

150g

卷面

100g

韭黄

50g

蚝油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共16个步骤

1.

准备的材料。

2.

韭黄洗净切碎。

3.

虾仁一半剁碎，一半留用。

4.

猪肉馅里加入姜末，加入生抽。

5.

淋入料酒。

6.

加入蚝油。

7.

撒入胡椒粉。

8.

加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。

9.

韭黄放入猪肉馅里。

10.

下入虾仁和虾仁泥拌匀。

11.

把馅包入小馄饨皮中包好。

12.

锅中放入高汤，加入精盐。

13.

撒入胡椒粉烧开。

14.

另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。

15.

下入小馄饨煮熟放入碗中。

16.

碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可。