洋葱鸡丝西兰花的做法

所需食材

西兰花

200g

鸡肉

100g

黑木耳

10g

食油

2茶匙

盐

1茶匙

胡椒

少许

洋葱

少许

红椒

少许

姜

小块

蒜

4瓣

淀粉

1茶匙

做法共8个步骤

1.

准备好西兰花、黑木耳、鸡肉、红椒、洋葱、姜、蒜；黑木耳提前泡发。

2.

鸡肉洗净、切丝；用盐、淀粉拌好备用。

3.

西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。

4.

锅中加冷水、盐、少许油，烧开；西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。

5.

锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。

6.

热锅倒入油，下鸡丝滑散，盛起。

7.

余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。

8.

下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。