苦瓜炒鸡肉的做法

所需食材

苦瓜

200g

鸡肉

200g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

红椒

适量

做法共13个步骤

1.

食材：苦瓜

2.

食材：鸡肉

3.

食材：葱 姜 蒜 红椒

4.

苦瓜从中间切开，去掉内瓤。

5.

将苦瓜切成片。

6.

将苦瓜焯水。迅速过凉。

7.

鸡肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。

8.

锅中水开放入鸡片炒一下。

9.

鸡片放入盘中备用。

10.

锅中放入油。

11.

油热放入葱姜蒜爆香。

12.

放入苦瓜片、鸡片、盐、白糖翻炒。

13.

放入红椒、放入水淀粉勾芡即可。