西柠煎软鸡的做法

所需食材

鸡肉

350g

鸡蛋

2个

洋葱

100g

吉士粉

适量

玉米淀粉

适量

柠檬精

适量

发粉

适量

精盐

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共4个步骤

1.

将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。

2.

油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。

3.

锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。

4.

下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。