酸汤素水饺的做法

所需食材

面粉

250g

韭菜

300g

鸡蛋

4个

盐

适量

胡椒粉

2g

糖

2g

五香粉

2g

鸡精

适量

香油

适量

生抽

适量

香醋

适量

油辣椒

适量

虾皮

适量

紫菜

适量

葱花

适量

做法共10个步骤

1.

面粉用冷水和成面团静置备用。

2.

韭菜洗净切碎。

3.

鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀

4.

面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。

5.

包入馅料边缘封口捏紧。

6.

然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。

7.

依次全部包好。

8.

取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许。

9.

饺子入锅煮熟。

10.

把饺子连汤一起盛入碗中，即可食用。