鸡肉瘦肉桂圆肉煲花胶的做法

所需食材

鸡肉

100g

瘦肉

200g

花胶

100g

盐

适量

姜

适量

桂圆肉

适量

葱

适量

酒

适量

做法共9个步骤

1.

将瘦肉洗净，切开

2.

准备光鸡，将其洗净，切段

3.

准备葱姜用来去除花胶的腥味

4.

将花胶提前浸，如果是厚大的花胶还要隔夜浸（或者可以将花胶剪开小断来浸）

5.

浸桂圆肉

6.

将花胶洗净，葱姜洗净切断和片

7.

将花胶放进去煮滚的开水中，放入姜葱，再放入酒去腥。一般煮开10分钟就可以了

8.

去腥后的花胶，会有少少浸化了，而且会放大卷缩起来

9.

然后将所有的材料一起放进煲里煲，大约2个小时左右就可以了。饮汤喝汤料