香菇鸡肉的做法

所需食材

鸡肉

500g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

香菇

30g

料酒

适量

酱油

适量

做法共12个步骤

1.

香菇洗干净，用热水泡软备用。

2.

鸡肉处理干净，切块，锅放入水和花椒，烧开倒入鸡肉。

3.

水再开后加入一勺白酒烧开。捞出。

4.

鸡肉用水冲洗干净备用。

5.

锅中加入油和姜片煎香。

6.

倒入鸡肉翻炒一下，然后开小火慢慢煎。

7.

煎至金黄色。

8.

加入香锅丝。

9.

加入酱油翻炒。

10.

再加点料酒，翻炒几下。

11.

把香菇水倒入。

12.

烧制汤汁收干，加入鸡精出锅。（不好意思，家里的灯比较暗拍的不是横清楚）