安东炖鸡的做法

所需食材

鸡肉

1000g

土豆

100g

胡萝卜

100g

粉条

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

干红辣椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

冰糖

适量

鸡精

适量

花椒

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

做法共16个步骤

1.

土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块，粉丝泡软

2.

生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用

3.

鸡块洗净血水

4.

锅热油

5.

放入鸡块翻炒

6.

鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味

7.

放入料酒

8.

放入冰糖

9.

放入生抽

10.

放入老抽

11.

翻炒至鸡块上色

12.

加入水煮沸

13.

然后加入胡萝卜

14.

加入土豆大火煮沸，转小火熬煮半小时

15.

加入粉丝煮五分钟

16.

加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可