木耳炒鸡块的做法

所需食材

鸡肉

500g

黑木耳

500g

油

适量

盐焗鸡粉

适量

生粉

适量

生抽

适量

姜

适量

做法共15个步骤

1.

水发黑木耳洗净，切成小块备用。

2.

鸡肉砍成小块

3.

加入盐焗鸡粉，我就喜欢这个味道。

4.

加入生粉

5.

加入生抽

6.

拌匀，腌15分钟，可腌时间长些，更入味。

7.

热锅下油，放入姜爆香

8.

倒入腌好的鸡块，平铺煎一面。

9.

再翻过不煎另一面，再炒匀至八成熟

10.

留下多余的油，盛起备用。

11.

这是鸡肉出的油。倒入黑木耳。

12.

炒匀，炒至仅熟。

13.

再倒入鸡块

14.

炒匀后焖5分钟

15.

加入生抽调味即可。（有盐焗鸡粉不用放盐了，放些生抽即可，若味道不够，可自行增减）