干锅鸡的做法

所需食材

鸡肉

300g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

八角

适量

花椒

适量

生姜

适量

大葱

适量

干辣椒

适量

大蒜

适量

料酒

适量

味精

适量

酱油

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

鸡肉，青椒，生姜，大葱，大蒜切好备用。

2.

热锅放油，加入八角和花椒爆香。

3.

加入生姜和大葱继续翻炒。

4.

加入干辣椒继续翻炒。

5.

加入鸡肉继续翻炒，

6.

炒的时候适量加入点料酒。

7.

加入适量的酱油继续翻炒。

8.

上色后，加入适量的甜面酱继续翻炒。

9.

入味后，加入适量的老抽继续翻炒。

10.

这是上色后的颜色，鸡肉要大火一直翻炒。

11.

加入青椒和大蒜继续翻炒。

12.

出锅前加入适量的盐和味精调味。