翡翠菠菜饼的做法

所需食材

菠菜

100g

鸡蛋

1个

面粉

200g

花生油

适量

盐

适量

葱油

5ml

做法共13个步骤

1.

准备食材：菠菜、鸡蛋。

2.

菠菜去掉根部洗净，放到开水里焯烫一下。

3.

稍软即捞出过凉。

4.

切小段。

5.

放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。

6.

鸡蛋打散，倒入菠菜汁。

7.

调入适量盐。

8.

一点一点加入适量面粉搅拌。

9.

搅拌成稠糊的面糊，加入葱油，搅拌均匀。

10.

平底不粘锅加少许的花生油。

11.

用勺子舀面糊入锅内，轻轻的晃动平底锅，把面糊摊成圆饼状。

12.

用小火慢慢的煎烙，一面煎好了翻面，两面煎熟即可。

13.

煎烙好的菠菜饼，颜色很漂亮，很喜欢，也好吃！