辣炒鸡丁的做法

所需食材

鸡肉

300g

莴笋

100g

青椒

2个

红椒

3个

蒜头

5粒

食油

适量

食盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

花椒

适量

做法共6个步骤

1.

蒜粒切半、青红椒切粒子、莴笋切丁、花椒备用。

2.

鸡肉切丁用生抽、食盐、生粉腌制。

3.

热油锅，倒入鸡丁炒至变色铲起备用。

4.

锅入留底油，倒入花椒

5.

倒入莴笋丁翻炒。

6.

莴笋断生时倒入鸡丁翻炒，加蚝油调味，用少许水淀粉勾薄芡即可。