蚝油汁香菇酿鸡肉的做法

所需食材

香菇

10朵

鸡肉

200g

胡萝卜

100g

料酒

适量

葱末

适量

盐

适量

花椒面

适量

胡椒粉

适量

姜末

适量

做法共11个步骤

1.

鸡肉切丁

2.

香菇切丁（剁上几朵香菇就行。）

3.

胡萝卜切丁

4.

把它们放到一起，剁吧剁吧。

5.

这是剩下的香菇，根去掉。（可以放到香菇丁里。）

6.

来个爱心香菇的特写，漂亮吧。

7.

这是已经剁好的，加入调料。顺时针搅拌。打上劲以后，稍稍腌制10分钟左右。

8.

把每个香菇填的满满的。

9.

锅内倒少许油，抹匀。先煎香菇这面，好熟。煎好后，反过来在煎。小火哦。

10.

这个料汁的调法是：蚝油，香油，酱油，少许糖和盐，水淀粉。锅热后，倒少许油，爆葱末。然后加料汁。稍稍加热，比较粘稠时，就可出锅。

11.

煎好的香菇放入盘中，在把料汁倒入，上面点缀几个小葱段。就OK。（着急吃，就瞎胡拍了一张。）