葱姜鸡丁的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

姜

50g

葱

30g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

做法共16个步骤

1.

鸡胸肉去皮去骨，洗净，切成丁待用

2.

葱白葱绿分别切碎，姜分别切沫和切片

3.

鸡肉中下适量的生粉

4.

下适量的蚝油

5.

下适量的胡椒粉

6.

下适量的盐

7.

用筷子搅拌均匀

8.

将葱白和姜片倒入鸡丁中

9.

锅里烧开水，将腌好的鸡丁放到蒸架上

10.

盖锅大火10--15分钟（根据蒸的量来定）

11.

蒸好的鸡丁倒出汤汁留着备用

12.

夹出姜片（此步骤可做可不做，反正多吃点姜也挺好）

13.

锅内下少量的油，烧热

14.

烧热后爆香姜末和葱末

15.

倒入蒸鸡的汤汁

16.

烧热后铲到蒸好的鸡肉上，吃的时候搅拌一下就大功告成了