豆腐烧鸡肉的做法

所需食材

鸡肉

半只

豆腐

250g

胡萝卜

半根

青椒

1个

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

醋

适量

做法共14个步骤

1.

鸡肉半只洗净备用

2.

豆腐一块备用

3.

胡萝卜，青椒洗净备用

4.

首先将鸡肉切块备用

5.

再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣

6.

锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒

7.

再放入鸡块继续煸炒

8.

煸炒至变色，水分杀出

9.

加入豆腐

10.

加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放

11.

大火烧开，中火慢煮10分钟

12.

再加入青椒胡萝卜

13.

翻炒均匀

14.

即可出锅成盘