胡萝卜炒鸡块的做法

所需食材

鸡肉

250g

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

大蒜

适量

酱油

适量

姜片

适量

做法共9个步骤

1.

鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水；

2.

胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用；

3.

起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒；

4.

滴入几滴酱油，料酒；

5.

倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮；

6.

倒入胡萝卜块；

7.

大蒜切斜片备用；

8.

下入大蒜翻炒；

9.

调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。