蒜苔辣鸡丁的做法

所需食材

蒜苔

300g

鸡肉

100g

蒜头

五个

辣椒酱

1大勺

生抽

1大勺

盐

适量

油

适量

十三香

1勺

花椒

1勺

做法共8个步骤

1.

鸡肉切小丁用生抽,辣椒酱,盐,一勺油,十三香拌均匀,腌制20分钟入味

2.

蒜切小块,蒜苔切小段

3.

热锅温油爆香花椒和蒜片,倒入腌制好的鸡丁下锅滑炒

4.

煸至鸡丁出油,表面金黄盛起

5.

锅留底油放蒜苔段和盐煸炒

6.

煸至蒜苔发软表皮起皱即可

7.

加入煎好的鸡丁

8.

快速翻炒两分钟即可起锅