红火香肉的做法

所需食材

牛肉

200g

鸡肉

200g

洋葱

1个

杏鲍菇

50g

白芝麻

适量

韩式辣酱

1汤勺

番茄沙词

2汤勺

清水

1汤勺

做法共7个步骤

1.

韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。

2.

杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。

3.

待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。

4.

先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。

5.

牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。

6.

待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。

7.

小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。