杂菇炒鸡肉的做法

所需食材

鸡腿

2个

香菇

6个

茶树菇

1小把

笋干

1小把

青椒

3个

红椒

3个

油

适量

盐

适量

鸡蛋精

1个

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

五香粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好鸡腿2个

2.

香菇,茶树菇提前用水泡发

3.

笋干用开水焯过

4.

青红辣椒切圈备用

5.

香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用

6.

鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟

7.

热锅烧油,搁入鸡肉炒制

8.

放入辣椒,鸡肉炒制8分熟后装出

9.

另起锅烧油爆香姜蒜 放入香菇,茶树菇,笋干炒制

10.

倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,

11.

关火撒上葱段即可