五角星形鸡肉锅贴的做法

所需食材

鸡肉

300g

面粉

400g

淀粉

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

香油

适量

十三香

适量

糖

适量

做法共15个步骤

1.

大葱洗净

2.

鸡肉洗净

3.

鸡肉剁碎

4.

大葱剁碎

5.

姜剁成沫

6.

上面三部剁好的混在一起

7.

加入盐、十三香、香油、糖混成馅

8.

和好面。面是由淀粉和面粉混在一起和成的。面粉和淀粉的比例为4：1

9.

揪好剂子

10.

擀好皮

11.

放好肉馅

12.

开始包，先弄成基本的形状

13.

把角捏一下，捏好后，边会自己翻过来，如果没翻的，用手拔一下就行。

14.

包好后放入平底锅里煎，锅中放入油，然后放入刚没过锅贴底部的水。盖上锅盖焖一下。

15.

把馅焖熟，皮焦黄即可出锅