杏鲍菇炒鸡的做法

所需食材

杏鲍菇

200g

鸡肉

300g

油

适量

盐

适量

韭菜花

适量

红椒

适量

淀粉

适量

葱花

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

鸡肉切成条，用淀粉和盐略腌制20分钟。

2.

准备好材料：杏鲍菇切片、红椒切丝、韭菜花切段。

3.

锅内油烧热，下葱姜爆锅。

4.

鸡肉下锅大火煸炒。

5.

炒熟后出锅装盘。

6.

锅内重新烧油，油开后下杏鲍菇翻炒。

7.

略加点水焖煮。

8.

杏鲍菇炒软后，下韭菜花入锅一同翻炒，放适量的盐。

9.

鸡肉回锅一同炒。

10.

出锅前放少量的蚝油。