笋片鸡丝的做法

所需食材

鸡肉

500g

莴笋

1根

香油

适量

盐

适量

姜

2片

葱

2根

蚝油

适量

味精

适量

熟黑芝麻

适量

料酒

适量

醋

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡肉中放入料酒、盐、味精、老抽腌制15分钟

2.

将笋切片、放入开水中焯水，备用

3.

将腌制好的鸡肉，用凉水将表面的清洗干净

4.

将鸡肉放入锅中，加水没过鸡肉，放入葱和姜

5.

将鸡肉煮熟后，用手撕成细丝备用

6.

将鸡肉和笋片倒在一起，放入黑芝麻、盐、味精、蚝油、醋香油搅拌均匀，即可食用