印尼咖喱鸡的做法

所需食材

鸡肉

300g

胡萝卜

120g

青菠萝蜜

200g

青红尖椒

60g

黄姜

2片

香茅

25g

月桂叶

3片

印尼咖喱料包

1包

椰浆

100ml

水

400ml

生姜

适量

做法共9个步骤

1.

准备好咖喱料包，椰浆，月桂叶

2.

把鸡肉用清水泡一下，洗去血水

3.

锅里放水，姜片，葱结，黄酒，下鸡肉煮开，用水冲去血沫

4.

切两片黄姜，两片生姜，香茅斜刀切段，青菠萝蜜切小块备用

5.

胡萝卜切小块

6.

青红尖椒切小段

7.

把咖喱包的酱料直接放在锅里，加入400ml的清水调匀，放鸡肉、月桂叶、香茅、姜片、黄姜片一起煮开，盖上盖子转中火煮15分钟

8.

开盖，加入青菠萝蜜，胡萝卜，青红尖椒继续煮15分钟左右，直到蔬菜变软，所有材料熟了为止

9.

加入椰浆再次煮开即可