槽子糕的做法

所需食材

鸡肉

3个

面粉

90g

植物油

9g

水

适量

绵白糖

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋和白糖先后放入无油无水的容器中，

2.

将盆入温水盆中打发鸡蛋。

3.

打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失的状态。

4.

筛入低粉入鸡蛋糊中。用翻拌的手法拌匀了。

5.

拌匀后加入油。继续翻拌的手法拌匀了。

6.

将鸡蛋糊倒入烤盘中。

7.

电烤箱预热，180度，中层12分钟上色后即熟。

8.

出炉后倒扣到网架上，趁热撕去锡纸。凉后切后开吃了。