白灵菇干焖鸡的做法

所需食材

鸡肉

500g

白灵菇干

适量

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

鸡斩件，白灵菇干提前泡发。

2.

烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。

3.

炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。

4.

然后加入老抽炒至鸡肉上色。

5.

加入适量热水。

6.

倒入白灵菇干，盐一起大火焖。

7.

焖开后，继续大火焖2分钟。

8.

转中火焖至浓稠，期间要不时翻炒。

9.

收汁前尝一下味道，按自己口味加调味，大火收汁。

10.

撒上葱段。