板栗红烧鸡肉的做法

所需食材

去壳板栗

400g

鸡肉

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

熟板栗去壳，肉洗净，清水里浸泡20分钟，如果是生板栗，要先煮熟。

2.

锅里放油，将熟板栗下锅炸至八分熟捞出，备用。

3.

锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉煸炒。

4.

鸡肉炒至微黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。

5.

加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透即可，起锅时，调入盐、鸡精。

6.

可以吃啦。