奶香麻花的做法

所需食材

面粉

300g

牛奶

200g

油

20ml

盐

5g

白糖

20g

水

15ml

酵母

4g

小苏打

少许

做法共12个步骤

1.

鲜奶用火温一下

2.

加入适量白糖

3.

加入酵母，搅匀

4.

倒入面粉，拌匀

5.

揉成表面光滑的面团

6.

加食用油再揉，放温暖处发酵

7.

把清水，盐加小苏打拌匀，待面团发酵至原来的两倍大时候，加入面团内，再揉，继续发酵成两倍大

8.

发酵结束，分割成均匀的条状

9.

再搓成长条，然后一手按住一头另一手上劲， 两头一合就成单麻花

10.

一手按住有环的一头另一手接着上劲 ，劲满后一头插入环中就成麻花了

11.

都做好后，醒发一会

12.

锅中烧油，7，8成热时，放入麻花坯子，炸至表面金黄