宫保鸡丁的做法

所需食材

鸡肉

200g

花生米

200g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

水淀粉

适量

做法共11个步骤

1.

花生米用油炸一下，捞出备用。

2.

胡萝卜切成方块，备用。

3.

鸡肉切成丁，备用。

4.

做水焯一下鸡块。

5.

沥干水，捞出。

6.

点火做锅，倒入油，放入葱花、姜丝翻炒，放入鸡丁、胡萝卜丁翻炒。

7.

加入盐、酱油、花椒粉。

8.

放入花生米翻炒。

9.

加入水淀粉。

10.

最后放入蒜末，放入味精，翻炒出锅。

11.

成品出锅。