清汤牛肉面的做法

所需食材

牛肉

800g

面条

500g

葱姜

适量

料酒

30ml

花椒

5g

大料

4个

香叶

3片

桂皮

1块

小茴香

3g

咖喱粉

2g

盐

适量

胡椒粉

适量

鸡精

少许

香菜

适量

蒜苗

适量

干辣椒

3个

小青菜

适量

做法共14个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

牛肉洗净冷水入锅焯烫。

3.

除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。

4.

把焯烫的牛肉，葱姜，调料包放入电压锅加入适量的清水。

5.

加入料酒。

6.

加入咖喱粉。

7.

再放入干辣椒。

8.

加盖选择营养炖牛羊肉。

9.

滴声提示后开盖，取出葱姜和调味包不要。

10.

牛肉取出冷凉。

11.

把香菜，蒜苗切碎，牛肉切片。

12.

取一个碗加入盐，鸡精，胡椒粉，香菜，蒜苗。

13.

锅中水烧开放入面条和小青菜煮熟。

14.

把面条捞入碗中加入牛肉汤，可放些油辣椒即可食用。