爆炒盐焗鸡的做法

所需食材

鸡肉

半只

盐焗粉

10g

盐

适量

生抽

适量

红辣椒

1个

蒜瓣

2瓣

生姜

适量

做法共7个步骤

1.

把鸡肉洗干净，用盐，盐焗粉，生抽腌制10多分钟。（用海天牌子的好吃点，因为附近只有这个盐焗粉就随便买了这个）

2.

把姜切片，蒜瓣切小，辣椒切圈。备用

3.

锅中热油倒入姜蒜炒。

4.

接着加入辣椒炒。

5.

再把鸡肉倒下去，快速翻炒，不然会很容易糊掉的。

6.

烧到八成熟的时候，在加点盐焗粉进去炒。

7.

熟的时候加点生抽进去，炒两下就可以装盘上桌了。