红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

10个

花椒

6g

八角

3个

豆豉

1大勺

肉桂

适量

香叶

适量

做法共8个步骤

1.

鸡翅中用少许盐（二分之一调料勺）和鸡精腌四个小时。

2.

锅里放油，把鸡翅放入爆炒。油稍多一点！

3.

然后放花椒、八角、香叶、蒜片、和指甲盖大小的一片肉桂，当然如果你这个调味品不全，可以不放。没有那么严格。

4.

最最重要的是你家有没有豆豉，有的话，一定要放啊，一大勺。翻炒一下，让调料香气用油逼出来，加入红烧酱油，如果没有红烧酱油可以用老抽代替。

5.

加入开水，不要太多，大概和鸡翅持平就可以了。

6.

加放一调料勺白糖，就是平平一勺，如果你腌鸡翅用的盐多，这里不用放盐了。困为下面酱油和上面的豆豉都是咸的

7.

中小火焖十分钟，大火收汁即可。

8.

非常好吃，强烈推荐！