红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

500g

油

适量

盐

适量

大料

适量

姜丝

适量

葱丝

适量

蒜末

适量

老抽

适量

绵白糖

适量

白醋

适量

料酒

适量

做法共14个步骤

1.

鸡翅洗净后用刀在正反两面都划上几刀。

2.

锅中放入适量清水，加入鸡翅、大料、姜片煮沸。

3.

鸡翅煮至变黄色后捞出备用。

4.

锅烧热，放入适量植物油。

5.

加入葱、姜丝，爆出香味。

6.

加入适量白糖炒至融化。

7.

放入鸡翅快速翻炒至两面金黄。

8.

加入料酒。

9.

加入老抽。

10.

加入白醋。

11.

加入葱丝和蒜末。

12.

如果锅里液体成份少可以加入少量清水或者肉汤。

13.

加入适量盐调味，大火收汁。

14.

出锅装盘。