香辣鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

600g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

红辣椒

适量

糖

适量

生抽

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡翅中冲洗干净，加盐、白酒、少许糖、葱姜蒜、花椒八角、干辣椒，生抽酱油腌制1小时左右

2.

锅中放入清水，倒入腌制好的鸡翅，大火烧煮10分钟左右，然后浸泡5分钟

3.

葱姜，红辣椒备用

4.

炒锅中加油适量烧至六成热，转小火放入干红辣椒、花椒爆香，依次放入葱姜蒜、白糖、鲜青红辣椒转中火炒出香味

5.

将煮熟的鸡翅倒入继续煸炒至上色，入味

6.

放些煮鸡翅的原汤，大火烧开，汤汁收干即可装盘了