浓香猪蹄花生煲的做法

所需食材

猪蹄

1个

花生

100g

红枣

3粒

姜片

适量

大料

3个

当归

适量

参片

适量

盐

适量

胡椒粉

1·5g

桂皮

适量

做法共14个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

把调料准备好。

3.

猪蹄剁小块用清水冲洗10分钟。

4.

花生米用开水煮上5分钟，捞出沥干水分备用。

5.

洗净的猪蹄开水焯烫过凉。

6.

可把上面的猪毛剔除干净。

7.

煮过的花生放入沙锅底部。

8.

再放上猪蹄。

9.

加入调味料。

10.

加入料酒。

11.

加适量的清水。

12.

大火煮开，关小火，然后盖子四周围用锡纸密封，保证不漏气。

13.

小伙炖煮1个半小时后打开盖子加入盐。

14.

再加胡椒粉调味剂好。