红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

700g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大料

2个

糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备鸡翅化冻，洗净

2.

准备配料

3.

将鸡翅从关节处切断，并划上两三刀方便入味，搓上盐先腌十分钟

4.

锅内加入清水煮开，放入鸡翅煮十分钟

5.

将姜、葱切成细丝

6.

鸡翅煮好后捞出控水

7.

取一小碗装五勺酱油、两勺料酒、三小勺糖，拌匀

8.

锅内加适量油加热后放入姜丝和鸡翅大火翻炒

9.

加入适量盐

10.

翻炒一分钟后加入刚刚调制的小料

11.

大火翻炒五分钟后，待汁粘稠，出锅前加入葱丝

12.

翻炒一下，葱丝变软后出锅