杂卤的做法

所需食材

鸡翅

500g

鸭肫

2个

鹌鹑蛋

200g

海天卤水汁

220g

水

800g

料酒

3汤匙

老抽

2汤匙

糖

2汤匙

草果

2个

八角

1个

陈皮

1小块

香叶

3片

姜

1大块

做法共8个步骤

1.

鸡翅和鸭肫焯水备用。

2.

卤汁配料图。

3.

焯好水的材料捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。

4.

将卤汁调料所有材料放在一大锅里。

5.

大火烧开。

6.

将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开。

7.

将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开，转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用。鹌鹑蛋泡一晚上食用。

8.

吃的时候取出装盘即可。